Spaanse biefstukpuntjes met chorizo & sticky saus
Spaanse biefstukpuntjes met chorizo & sticky saus
Wauw… dit is er echt zo eentje waar je stil van wordt (of juist niet, omdat je blijft zeggen hoe lekker het is 😍).Malse biefstukpuntjes, pittige chorizo en een heerlijk sticky sausje dat overal omheen glanst… dit wil je gewoon meteen maken. Perfect voor een snelle avondmaaltijd, maar ook superleuk als borrelhapje 🍷✨
Ingrediënten
Method
- Je begint met het sausje… want geloof me: dat is de ster van dit gerecht 🤤
- In een steelpannetje laat je de sambal, knoflook, ui, ketjap en chorizo rustig warm worden op middelhoog vuur. Terwijl dit pruttelt, komt die heerlijke geur je al tegemoet – dit is zo’n moment waarop je weet: dit wordt GOED.
- Ondertussen zet je een koekenpan op hoog vuur met een scheutje olie. Zodra de pan goed heet is, bak je de biefstukpuntjes kort maar krachtig. Laat ze mooi dichtschroeien zodat ze van binnen nog lekker mals blijven – medium of medium/rare is hier echt perfect 🔥
- Als de biefstukpuntjes klaar zijn, gooi je alles samen in één pan. Even goed doorroeren zodat het vlees zich volzuigt met die sticky, hartige saus… en klaar ben je!
Notities
🍽️ Serveer tip
Serveer dit met:
knapperig stokbrood om in de saus te dippen 🥖
of met rijst / aardappeltjes voor een volledige maaltijd
extra lekker met een frisse salade erbij 🥗
✨ Janna’s tip Hou je van nóg meer pit? Voeg een extra lepeltje sambal toe of een snufje chili flakes 🔥
En eerlijk… maak meteen wat extra, want dit is zo’n gerecht dat binnen no time op is 😉
of met rijst / aardappeltjes voor een volledige maaltijd
extra lekker met een frisse salade erbij 🥗
✨ Janna’s tip Hou je van nóg meer pit? Voeg een extra lepeltje sambal toe of een snufje chili flakes 🔥
En eerlijk… maak meteen wat extra, want dit is zo’n gerecht dat binnen no time op is 😉